La variante vegetariana delle classiche lasagne. In questa versione le sfoglie di pasta sono condite con spinaci, peperoni, zucchine e deliziosa besciamella.

Classica ricetta italiana fatta di sfoglie di pasta fresca all’uovo, farcite con ragù di carne e besciamella, cotte al forno e ricoperte da una crosta croccante di formaggio grattugiato.

Un primo tipico della tradizione gastronomica palermitana: gli anelletti al forno. Il gusto inconfondibile e caratteristico del timballo di pasta cotta e successivamente infornata, condita con ragù alla bolognese, piselli, melanzane fritte e formaggio grattugiato.